秋季不吃大鱼大肉给孩子吃这菜还能进步免疫力

放大字体  缩小字体 2019-11-08 22:50:58 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

虾米鸡蛋炒西红柿

By 雪冰姑娘

配料:

西红柿 2只、鸡蛋 2只、虾米 1把、花生油 1勺、酱油 1勺

烹饪进程:

进程 1.一个半的西红柿切片

进程 2.一半只的西红柿切丁

进程 3.打入两个鸡蛋

进程 4.参加虾米

进程 5.加点清水打散

进程 6.冷锅下油,油热倒入蛋液小火炒

进程 7.蛋液凝结

进程 8.盛出备用

进程 9.锅中使用剩油倒入西红柿丁翻炒

进程 10.参加白糖和酱油

进程 11.参加半碗清水煮到西红柿烂透

进程 12.倒入鸡蛋和剩余的西红柿片

进程 13.大火煮入味收汁即可

进程 14.出锅

烹饪小贴士:

色泽:体表艳丽发亮发黄或浅赤色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的,多是淡的。色暗而不光亮的,是在阴雨天晾制的,一般都是咸的。一批中最好色彩大体一致,呈现两种以上色彩的,质量欠好的居多,有的是坏的掺进好地,归于假冒伪劣。

体形:虾米体形曲折的,阐明是用活虾加工的活虾逝世有一个逐渐逝世缩短的进程。虾米体形垂直或不大曲折的,则大多数是用死虾加工的。体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好。

杂质:虾米巨细匀称,其间无杂质和其他鱼虾的,为上品。

滋味:取一个虾米放在嘴中嚼之,感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差,有的人用盐味压其他不正常的滋味。

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