腌制酸辣豆角的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 10:19:09  阅读:8009 来源:本站原创 作者:刘青云

健康功效

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豆角500克相克食物 红辣椒100克
蒜头1个相克食物1块相克食物
适量白糖2勺相克食物

腌制酸辣豆角的做法

  • 1.豆角洗净沥干水

  • 2.红椒洗净沥干水

  • 3.洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用

  • 4.豆角沥干后切段,放入较大的盆里

  • 5.在把红椒切片,放入装豆角的盆里

  • 6.把姜切丝,蒜用刀排碎

  • 7.把切好的姜,蒜一起放入盆里,加入适量的盐和两勺白糖拌均匀,放至盐和白糖充分溶化

  • 8.在装进瓶子里压上鹅卵石让水没过豆角,(如果水少了,可以烧点开水加入适量的盐,等冷却了再倒入瓶子里,豆角一定要全部浸到水里面)

  • 9.装好瓶子放15天左右(这要根据天气的冷暖变化,腌制的时间也不一样)

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