小时候，做什么都很英勇，而长大后，那时候的勇气在不知不觉间消失，开端知道什么是惧怕，就连最简略的吃，也开端左顾右盼。原因还要追溯到外卖以及餐饮业问题的一再曝光，让咱们意识到咱们不只要考虑吃得好吃，还要注重吃得健康。
而提到吃得健康，除了要对食材进行精选，还需要选对正确的烹饪方法。蒸，作为我国陈旧的烹饪方法，对食材进行简略的加工处理之后，就可以将悉数交给时刻和火候，“逼”出食物本来的美味。蒸出来的食物更软烂，便于消化，一起高温蒸熟，也更卫生和洁净，餐桌上多一些蒸菜，也能更呵护肠胃、坚持健康。
可是，蒸的方法尽管简略，却简单遭到器件的约束。若是传统土灶的年代，大可以在灶头大将蒸笼摞得老高，以补偿蒸器空间的缺乏。但相同的数量，放到现代灶具上面，就很难完成，所以便有了蒸箱来处理蒸笼的约束。火星人集成灶抢先研宣布蒸箱集成灶，将燃气灶的下柜空间悉数交给蒸箱，足足完成了64升的大容量。
嵌入的装置方法节省了空间，容量的晋级满足支撑一次性做8个菜，一桌菜30分钟搞定，时刻本钱也下降不少。从此，传统蒸笼一次蒸不了几个菜、独立式蒸箱太占厨房空间的坏处就被改进了。
除了为蒸器扩容之外，集成灶还能精准掌控蒸的力度，也便是厨师专业术语所说的“火候”，包含了温度和时刻。考虑到照料的复杂性和运用机器的年龄层掩盖较广两方面，蒸箱完成了傻瓜式操作，愈加简洁，就像火星人集成灶下柜搭载的蒸箱，只需开电源-选形式-调温度-调时刻-发动五个动作，剩余的就交给温度与食材调料的磕碰，而咱们只需要静静等候美食的出炉。
不过，用蒸笼、蒸锅蒸制食材，蒸汽的排出相对自在，因而串味的概率较小。但蒸箱因为运用资料的约束，密闭性强，蒸制的菜肴总是会发作串味。
集成灶使用抽油烟机体系电机的动力，让蒸汽跟着风机的工作排出蒸箱，边蒸边排，天然也不会发作串味。如此一来，腥味较重的海鲜也能和蒸米饭一起进行了。
蒸箱的创造，使得人们朝着摄生的方向迈进了一步，而蒸箱集成灶则为厨房健康又加了一道屏障，油烟吸得洁净+吃的健康，成为了新年代咱们对厨房的新要求。
