悠悠这边的气候最近突然降温，变得冰冷起来，总算有点像冬季的感觉了。天一冷就想吃暖洋洋的火锅，驱寒又暖胃，所以下班后，咱们一家子就去了邻近一家知名的火锅店寻食。
虽说是火锅店，但又与传统的涮涮锅有些差异。这家店以焖锅为主，即选定相同或多样主食材如鸡鸭鹅、鱼牛羊等，老板焖好一锅端过来，自己再选些配菜如肉片、肉丸、鱼丸等放下去涮。传闻这家店的出品重量大价钱相宜，性价比很高，今日咱们就点了1焖锅4配菜来尝尝，看看都有哪些美食吧！
一、焖鸡火锅
这儿的焖锅有鸡鸭鹅、鱼牛羊可供挑选，可点相同或双拼都行。起先咱们想点羊肉焖锅，但考虑到只要3人，1斤太少2斤太多，故终究选了鸡肉焖锅。
点评：起先忧虑鸡肉会柴，寡淡无味，但尝往后却有种冷艳的感觉。鸡肉很嫩滑，就算鸡胸肉也不觉得柴，并且滋味咸淡适中，若10分满分，这鸡肉焖锅能够打8分以上了。
二、鸽子煲仔饭
平常在外涮火锅一般会叫白饭吃，但这家店的煲仔饭挺知名的，品种也许多，有腊味饭、排骨饭、咸鱼肉饼饭等，故终究点了鸽子煲仔饭尝尝。
点评：端上来时店家交心叮嘱要等1~2分钟才揭开锅盖，这样煲仔饭会更甘旨。时刻到揭开锅，鸽子的幽香混合米饭的焦香发出开来，让人不由食欲大开。鸽子新鲜入味，米饭干爽不失绵软，最让人惊喜的是饭焦操控得好好，焦香酥脆但不糊没苦味，几乎能够给满分了！
三、叉烧
本来有鸡肉焖锅就没计划点其它肉类了，但怎么办小朋友想吃，所以点了这个叉烧。
点评：叉烧口感还好，不会很柴。而让人意想不到的还多预备了一份酸梅酱汁。平常吃叉烧一般只要2种酱汁，一种是咸的烧烤汁，一种是甜的蜜汁，现在看到久别的酸梅酱，似乎回到小时候酸梅酱拌饭的情形，而小朋友也很爱点这酱，不知不觉一个小人儿差不多吃完了整碟叉烧。
四、炸腐皮
腐皮能够说是涮火锅的最佳伴侣了，也是先生的独爱，常常吃火锅总关键一份。这家店腐皮分2种，一种是用水泡软的腐竹，另一种是油炸的脆腐皮，咱们点了后者。
点评：炸过的腐皮比水泡的腐竹多了一份焦香味，并且很薄，放下去不用1分钟就软了，吸取了汤汁，口感绵软不失甘旨。
五、杂菜
青菜也是涮火锅的必备品，品种繁复，终究咱们选了一份性价比较高的杂菜，即一个盘子里有几样菜，能够尝到不同的滋味，比单一品种的青菜更实惠些。
点评：这份杂菜有西洋菜、娃娃菜、生菜等，都是些时令又对食欲的蔬菜，放进锅里涮1~2分钟，待蔬菜变深色即可捞起蘸汁食用，口感爽脆又甘旨。
结语：
咱们3个人吃火锅点了5样菜，尽管品种少，但重量却不少，终究吃到撑了还剩许多鸡肉和煲仔饭，为免糟蹋都打包走了。结账时花费还不到200元真实惠，我们觉得呢？
好了，今日就共享到这儿啦，我是悠悠，爱下厨，喜爱探究新吃法。若您觉得我共享的文章还不错，期望您能随手加重视和点赞；若有不同的定见，也欢迎留言谈论。图文为自己原创著作，未经答应，其它自媒体切勿转载。
